外卖餐饮老板们请注意：近期，不少门店因资质不符、后厨脏乱等问题吃了罚单，甚至被平台下架。为了帮大家避开经营红线、少踩合规坑，现就网络餐饮合规要求提示如下：

　　一、资质要真。须持有效食品经营许可证，具备实体经营门店，实际经营地址须与许可证经营场所一致。不得使用虚假资质或他人证照入网经营。

　　二、卫生要勤。每日对加工场所、工用具等进行清洁，出现发霉、积油、积垢须立即全面清扫。做好蟑螂、老鼠等虫害防范，保持场所整洁有序。

　　三、人员要证。从业人员须及时办理健康证明，穿戴整洁工作衣帽上岗。不得光膀子加工食品，不得徒手接触直接入口食品。

　　四、食材要鲜。不得使用过期、变质的食材制作餐品，严禁以鸭肉、鸡肉等低价禽肉冒充鹅肉、羊肉、牛肉等高价值肉类。

　　五、加工要严。严禁在厕所清洗食材或加工食品，不得将食材直接放置地面。不得在许可操作区外加工制作，不得将订单委托其他经营者加工。

　　六、宣传要实。如实公示证照信息及门店照片，网店名称须与实体门面招牌一致。门店照片须真实反映本店实际环境，不得盗用他人图片，不得使用修图或虚假场景误导消费者。

　　七、包装要严。使用符合食品安全标准的容器、餐具及包装材料，对餐饮食品进行包装封口，确保封口开启后无法复原，杜绝配送途中污染风险。

　　八、监督要明。鼓励通过“互联网+明厨亮灶”公开加工制作全过程，主动接受社会监督。